 |
| Mansikkaa ja banaania |
Nää on niin törkeen helppoja ääää.
Teen pakastetuista banaaniviipaleista aika monenlaista herkkua. Banskua ja pakastettuja mansikoita, kuten kuvassa, tai banskua ja maapähkinävoita, vähän kaakaota sekaan, joskus kermavaahtoa ja hetkeksi takaisin pakkaseen, mausteeksi kanelia, kardemummaa tai inkivääriä, jne. Monesti laitan lorauksen maitoa, koska sauvasekoitin ei muuten oikein pure jäisiin raaka-aineisiin. Vegaanista tämä on ilman maitoa tai vaikkapa mantelimaidolla. Pointti on kuitenkin, että hyvin edullista ja muunneltavaa herkkua vähistä aineksista.
Banaani sopii arki-illoiksi, mutta makeamman perässä olen tehnyt semifreddo-henkistä jäädykettä - siitä valitettavasti ei tosin ole kuvaa.
Ilmiömäisen helppo vadelmajäädyke
2 munanvalkuaista
2 dl kuohukermaa
tomusokeria
ripaus vaniljasokeria
vadelmia (+ loraus likööriä, esim. cointreau)
Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi. Vatkaa kermavaahto. Lisää maun mukaan makeutusta ja vaniljaa. Sekoita. Kääntele joukkoon (liköörissä marinoidut) vadelmat. Pakasta pari tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti